松果西餐厅美食侧记
发布时间:2014-12-22   浏览:1620次

朵颐和心灵同时享受

文东路103号的“松果西餐厅”开业十余天,客人络绎不绝。到“松果”就餐的几十名外国人士,是西餐美食的天然评委,特别是来自欧美的客人,凡是品尝过“松果”的美食,都伸出拇指:“OK、OK!”

推迟开业一天,只为料真味正

 松果西餐厅的橄榄油、黄油、鲜奶油、奶酪、番茄酱等一律原装进口,以保证美食纯正口味。“松果”对烹饪制作更是讲究,即必须用西餐的基本烹饪手法制作食品。“松果”原定12月10日开业,但在开业当天早晨的检查中,质检人员发现“布朗少司”浇汁的口味不对,经仔细查问,方知厨师在基础汤料制作中错加了原料,于是公司决定推迟一天开业,废掉原汤,重新用十几小时调制基础汤。翌日开业后,味道醇厚香浓的“布朗少司”浇汁令西餐行家赞不绝口。

产品丰富多样,让客人尽情选择

“松果”的比利时绿胡椒牛排和菲肋牛排,得到客人喜爱。吃完牛排,有的客人还意犹未尽地用面包擦食盘中的少司汁。在西方这可是客人对厨师的最高褒奖。

    “松果”共有八十余款美食。如前菜中的“法式鹅肝酱”香浓醇厚,“烟熏三文鱼”天然纯正,“橙香咖喱鱿鱼卷”味道独特,都是客人的首选。除了意米、意面、墨西哥卷饼等副菜,“松果”还有八种纯正的意大利薄饼比萨。其中“四兄弟奶酪比萨”没有其他馅料,只用四种优质奶酪作为辅料。饼脆酪香,让喜爱奶酪的客人大过其瘾!“松果”的主菜更是丰富多彩,象“法式炸海鲜”,用鲑鱼、鳕鱼、大虾炸成,外脆内鲜,啜一口白葡萄酒,无比惬意。

    “松果”的菜品讲究盘中装饰,款款如画似诗,让客人大快朵颐时更“大饱眼福”。

圣诞大餐已定,平安夜聚“松果

 “松果”的圣诞大餐菜单已定,有每位158元的牛排或鳕鱼排大餐:还有每位118元的鸡排或猪排大餐。每位客人可选用前菜、沙拉、汤品、主菜、甜品五道美食,还有咖啡或果汁相送。

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